Winer

Kuliner

Cemilan Sehat, Ini Resep Kue Jahe Untuk Menghangatkanmu di Musim Penghujan

Redaksi TN | Sabtu, 14 Oktober 2017 - 10:13:54 WIB | dibaca: 173 pembaca

TopikNews (PEKANBARU) - Musim pengujuan erat kaitannya dengan makanan atau minuman yang dapat menghangatkan badan. Makanan berkuah seperti mi rebus dan sop menjadi menu favorit yang diinginkan saat hujan turun. Sedangkan minuman yang paling sering dikonsumsi untuk menghangatkan diri saat musim penghujan adalah teh anget, wedang jeruk, dan jahe wangi. Selain menghangatkan, jahe juga dipercaya memiliki khasiat untuk menyembuhkan batuk, pilek, dan gangguan pernapasan lainnya.

Seperti yang kita tahu, batuk dan pilek menjadi penyakit yang umum menyerang orang-orang saat musim penghujan. Untuk membuatmu selalu hangat saat musim penghujan, TOpikNews.com telah menyiapkan resep camilan yang dapat kamu nikmati ketika hujan turun atau saat mendung.

Camilan pilihan TopikNews.com kali ini adalah kue jahe. Walaupun di Indonesia kue jahe tidak begitu terkenal seperti kue kering lainnya, ternyata cara membuatnya cukup mudah lho. Penasaran? Simak resepnya berikut.

Bahan-bahan:

- Tepung tapioka sebanyak 250 gram
- Tepung beras sebanyak 125 gram
- Soda kue sebanyak ½ sdt
- Jahe sebanyak 50 gram, parut halus
- Telur ayam sebanyak 3 butir
- Gula halus sebanyak 250 gram
- Gula icing secukupnya

Cara Membuat Kue Jahe :

Langkah pertama, siapkan dahulu oven dan panaskan dalam suhu 180 derajat celcius.

Siapkan wadah bersih kemudian kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan tinggi, hingga putih dan kaku.

Tambahkan parutan jahe dan aduk kembali hingga menyatu.

Masukkan bahan kering berupa tepung tapioka, tepung beras dan soda kue, sambil diayak agar kue menjadi lebih halus. 
Aduk kembali menggunakan spatula.

Gunakan loyang untuk meletakan adonan, jangan lupa untuk mengolesi loyang dengan mentega.

Ambil 1 sendok makan adonan kemudian bentuk bulat-bulat kecil.

Susun di atas loyang dan lakukan sampai semua bahan habis.

Bakar di dalam oven dengan suhu sekitar 180 derajat celcius, kurang lebih 15 menit, angkat dan dinginkan.

Hias dengan menggunakan icing sugar, diamkan hingga hiasan mengeras.

Kue kering jahe siap untuk dinikmati atau disusun ke dalam toples.

Kue jahe ini cocok dijadikan bingkisan saat hari raya atau saat menjenguk teman yang sedang sakit. 

RedaksiTN